Hozzávalók:
1 db diós tortalap 24-26 cm átmérőjű
Töltelék:
Baracklekvár és csokikrém
Csokikrém hozzávalói:
3 közepesen púpozott evőkanálnyi
kakaópor
3 púpozott evőkanálnyi
cukor
3-4 evőkanálnyi víz / vagy
tej
10 dkg étcsokoládé 60-70
%-os
10 dkg vaj
Tetejére:
1.5 dl habtejszín
1 csomag (10 g) habfixáló
Elkészítés:
A lapot kihűlés után
hagyjuk teljesen kihűlni, majd félbevágjuk.
A krémhez a kakaóport
elkeverjük a cukorral és a vízzel (vagy tejjel), és kis lángon állandó
keveréssel összeolvasztjuk. A folyadék annyi legyen, hogy se túl híg, se
túlzottan sűrű ne legyen.
Hozzáadjuk a felaprított
csokoládét, és egyneműre kevergetjük.
Lehúzzuk a tűzről, és a
kockázott vajat is eldolgozzuk benne.
A lapokat megkenjük
lekvárral, és a csokikrémmel megtöltjük.
Tetejére tejszínhabot
simítunk, tetszés szerinti mennyiségben.
Ez a torta egy gyors megoldásként készült, olyan hozzávalókból, amik éppen adódtak.
A recept megtalálható a
Reformnasik blogomon is.
