Hozzávalók:
15 dkg vaj
8 dkg porcukor
3 tojás
3 db banán
3 evőkanál kakaópor
18 dkg liszt
1 csomag sütőpor
7 dkg durvára reszelt csokoládé
Tetejére csokimáz:
3 evőkanál cukor
3 evőkanál kakaópor
3 evőkanál víz
1 szelet csokoládé
5 dkg vaj
Dekoráció:
1 dl habtejszín
Elkészítés:
A vajat csipetnyi sóval habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, jól kikeverjük, majd a tojásokat adjuk hozzá egyenként.
A banánokat villával áttörjük, így keverjük az előbbi masszához, ezután a szitált sütőporos, kakaós liszt következik, végül a csokoládé reszelék.
Nagyobb méretű kikent, lisztezett őzgerinc formába simítjuk a masszát, és előmelegített, 180 °C – os sütőben kb. 45 perc alatt kisütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük.
Rácson kihűtjük, majd csokival bevonjuk.
A csokimázhoz a vaj kivételével összeolvasztjuk az adalékokat, majd a vajjal elegyítjük a krémet.
A tejszínből kemény habot verünk, és tetszőlegesen díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése