Máktorta

Máktorta

Hozzávalók:

12 dkg Ráma margarin
6 dkg porcukor
4 tojás sárgája
1 evőkanál rum
4 tojás fehérje
8 dkg porcukor
15 dkg mák
4 dkg darált mandula
5 dkg liszt

Tetejére: lekvár

Elkészítés:

A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a rumot.

A tojások fehérjét a 8 dkg cukorral kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a margarinos krémbe, végül a darált mákot, mandulát, és a lisztet is belekeverjük.

Kivajazott, lisztezett formában kisütjük.

Felforrósított, pikáns lekvárral vonjuk be a tetejét.