Csokoládétorta 2.

Csokoládétorta 2.

Hozzávalók:

Tészta:

3 tojás
25 dkg porcukor
5 dkg olvasztott, langyos vaj / vagy 1 dl olaj
2 evőkanál kakaópor
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
½ citrom héja

Krém:

3 dl tej
3 evőkanál liszt
3 evőkanál kakaópor
10 dkg vaj / margarin
15 dkg porcukor
rum / vagy aroma

lekvár

Elkészítés:

A tojások sárgáit fehéredésig keverjük a cukorral, apránként adjuk hozzá a vajat, a kakaót, csipetnyi sót, a citromhéjat, majd a sütőporos, szitált lisztet, s végül a tojások keményre vert habját.

Kikent aljú, papírral bélelt tortaformában, közepes hőmérsékleten kisütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
A kisült tésztát rácson kihűtjük.

A krémhez a kakaóval kevert lisztet a tejjel sűrűre főzzük állandó keveréssel, majd időnként megkeverve kihűtjük.
A margarint habosra kavarjuk a cukorral, elegyítjük a krémmel, s rummal ízesítjük.

A tortát 3 lapra szeljük, a legalsó lapot pikáns lekvárral kenjük meg, a következőt és a tetejét a csokis krémmel.