Gyümölcsös túrótorta

Gyümölcsös túrótorta

Hozzávalók:

30 dkg cukor

5 db tojás

1 csomag vaníliás cukor

15 dkg margarin

50 dkg túró

2 dl tej

1 csomag zselatin

1 dl hideg víz

Tetejére:

tetszés szerint gyümölcs, vagy befőtt

Elkészítés:

A margarint habosra keverjük a cukorral, a tojások sárgáival, majd a krémesre tört túróval.

A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a kevés vízben, kevergetve langyosra melegített zselatint, s ismét felforraljuk, majd lehűtjük.

Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. Ha már langyos a zselatinos tej, a túrós krémhez keverjük, majd beleforgatjuk a habot. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, morzsával meghintjük, és a keveréket beleöntjük. Hűtőben kb. 2 óra alatt megdermesztjük.

Tetejét kirakjuk gyümölccsel, amelyet tortazselével vonunk be.