
Hozzávalók:
1 db 8 tojásos piskóta tortalap (26 cm)
Krém:
40 dkg tisztított, reszelt alma
1/2 citrom leve
8 dkg cukor
½ mokkáskanál fahéj
1 teáskanál vaj
½ csomag vanília ízű pudingpor
1.5 dl víz
2.5 dl habtejszín
Lapok kenéséhez: pikáns lekvár
Tetejére:
1.5 dl habtejszín
Elkészítés:
A reszelt almát citromlével meglocsoljuk, vajon megpároljuk fél dl vízzel, hozzáadjuk a fahéjat, a cukrot, és amikor már az alma teljesen megpuhult, belekeverjük a maradék vízben csomómentesre kevert pudingot is.
A keveréket összefőzzük, majd időnként megkevergetve teljesen kihűtjük.
A hideg almás masszába forgatjuk a tejszín keményre vert habját is.
A piskótakorongot 3 lapra vágjuk, először megkenjük lekvárral, majd az almás habos krémmel.
Tetejére lekvár kerül, és habosra vert tejszín.

A tortát az ünnepek előtt két nappal készítettem el, így mire fogyasztásra került, nagyon szépen összeértek az ízek, és nagyon finom, könnyű tortánk lett.