Mazsolás túrótorta

Hozzávalók:

4 tojás
20 dkg porcukor
10 dkg puha vaj
1 csomag vaníliás cukor
50 dkg túró
10 dkg mazsola
1 citrom reszelt héja
2.5 evőkanál búzadara

Tetejére: csokimáz vagy porcukor

Elkészítés:

A tojások sárgáit fehéredésig habosra keverjük a cukrokkal, kikeverjük a vajjal majd az áttört túróval, hozzáadjuk a darát, a reszelt citromhéjat, beleforgatjuk a tojások fehérjének keményre vert habját, végül a megmosott, lecsepegtetett mazsolát.

Egy tortaformát kikenünk zsírral, megszórjuk finomra szitált zsemlemorzsával, és belesimítjuk a masszát.
Előmelegített, közepesen forró, 180 °C – os sütőben kb. 35 perc alatt kisütjük úgy, mint ahogy a piskótát szokás.
A sütés vége felé végezzünk tűpróbát, ha már nem ragad a tészta, akkor jól átsült.

A tortalapot a szélén meglazítjuk, és deszkára borítjuk.
Amikor kihűlt, meghintjük porcukorral, vagy csokoládémázzal bevonjuk.
Gyorsan elkészül, és finom!
Mi porcukorral hintettük meg, és még langyosan ettük.