Katicabogár torta

Hozzávalók:

1 db 4 tojásos piskóta tortalap gáztepsi méretű

Krém:

5 dl gyümölcsjoghurt
10 dkg cukor
5 dl habtejszín
1 evőkanál zselatin
a joghurthoz illő gyümölcs

Bevonókrém:

15 dkg vaj/margarin 25 dkg porcukorral alaposan kikeverve, pár csepp piros aromával színezve.

Díszítés:

1 csomag Dr. Oetker puncs ízű bevonó cukormáz (vagy marcipán massza)
néhány csepp piros ételszínezék
9 db Toffifee bonbon
8 db ostya rudacska (vagy ropi, olvasztott csokiba mártva)
1-2 szelet csokoládé
Kevés kakaópor, lekvár, margarin

Elkészítés:

A tortalapot akkora háromszögletű szeletekre vágjuk, hogy ki tudjunk bélelni velük egy közepes méretű, folpackkkal bélelt, gömbölyű formát.

A krémhez a zselatint kevés vízben, lassú tűzön langyosra feloldjuk.
Belekeverünk 2-3 kanál joghurtot, és így elkeverve hozzáadjuk a többi joghurthoz. Ezután óvatosan elkeverjük a cukorral keményre vert tejszín habjával, és darabokra vagdosott gyümölccsel, vagy befőttel.
A piskótával bélelt formába öntjük a krémet, tetejét befedjük szintén piskóta - cikkekkel.
A tortát másnapig dermesztjük a hűtőben, hogy a kissé lágy krém szépen kössön meg.
(Tejszín helyett a „ Hulala „ nevű növényi alapú habbal könnyebb dolgozni, nem esik össze.)

A tortát kiborítjuk a formából a talpára, és mielőtt bevonnánk, egyenletesen bekenjük vajkrémmel.

A tortát egy kis időre hűtsük be, hogy a krém megdermedjen a felületen.
Ezután beburkoljuk a tortát a pirosra színezett cukormázas masszával (vagy marcipánnal).

A Toffifee bonbonokkal kirakjuk a pettyeket (ehhez csoki-pasztillákat is használhatunk), a szemeket is ebből készítjük.
A piskóta lehullott darabjaiból kis margarinnal (vajjal), pici lekvárral, kakaóval tömörebb masszát készítünk, ebből alakítjuk ki a fejét, amit csokival, vagy barnára színezett marcipánnal vonunk be.(Marcipánból is készülhet.)
Készíthetünk lábakat is, és csápokat.
A hat lábat, és a csápokat ostya rudakkal, vagy csokiba mártott ropikkal
készíthetjük el.

A bevonatot elkészíthetjük házilag is, cukorral és tejporral.

Figurás tortákhoz találtam egy hasznos ötletet ezen az oldalon.

A torta alapja piskótás torta, amelyhez a forma kialakításához keksz - masszát alkalmazhatunk.
Ezt fedjük be először vajkrémmel, majd színes marcipánnal vagy cukorbevonóval, és díszíthetjük belátásunk szerint.

Keksz massza:

50 kg darált háztartási keksz
12 dkg Ráma margarin
3-4 kanál kakaópor
15 dkg porcukor
1 citrom finomra reszelt héja
ízlés szerint rum aroma vagy rum
2-3 dl meggylé (befőtt leve), amennyit felvesz a massza

A hozzávalókat jól összedolgozzuk, és azonnal, míg a kéz melegétől jól formázható, kialakítjuk a kívánt formát. Ha állni hagyjuk, később már nem úgy lehet vele dolgozni, mert összeáll, és repedezni fog.

A recepthez tartozó fotó illusztráció!

Forrás: Flickr