Csokikrémes torta

Nálunk ismét születésnapot ünnepeltünk.
Mivel az ünnepelt nagy-nagy motorrajongó, ráadásul boldog Honda-tulajdonos is, a meglepetéstorta is ilyen fotóval készült.
A meglepetés jól sikeredett, a torta pedig nem csak látványos, hanem nagyon finom is lett.

SOK BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT kívánunk, ZOLI!

Csokikrémes torta

Hozzávalók:

1 db 4 tojásos piskótalap gáztepsi méretű
1 db 4 tojásos kerek piskótalap

Töltelék:

20 dkg cukor
2 tojás
3 púpozott evőkanál liszt
1 púpozott evőkanál kakaópor
3 dl tej
25 dkg Ráma margarin / vaj
lekvár

Tetejére:

3 dl habtejszín
1 db ostyakép

Elkészítés:

A szögletes piskótalapot csíkokra vágjuk egy kb. 3-4 cm széles vonalzó segítségével, nekem 9 db jött ki belőle. Ezeket a csíkokat egymás mellett hagyjuk szorosan, így kenjük meg baracklekvárral, és amikor kissé már beszívódott, akkor jó vastagon megkenjük a csokoládékrémmel.

A krémhez lassú tűzön főzzük sűrűre a cukrot, a tojást, a kakaóport, lisztet, és a tejet. Előzőleg jobb, ha habverővel egyenletesre kikeverjük a masszát, és utána fogunk a főzéshez.
Amikor már besűrűsödött, vegyük le a tűzről, és keverjük el benne a margarint. Hagyjuk kihűlni.

A kerek lapot két egyforma karikára vágjuk, lekvárral megkenjük mindkettőnek az egyik oldalát.
Az alsó lapra vastagon csokikrémet simítunk.

A krémes tésztacsíkokból egyet szorosan feltekerünk csigavonalban, az alsó tésztalap közepére illesztjük lapjával, a többi krémes csíkot folytatólagosan köré tekerjük, amíg teljesen befedjük az egész alsó kerek lapot.

Krémet kenünk a tetejére, és ráillesztjük a másik lekváros lapot, megkent oldalával lefelé.
A tortát kívülről is bevonjuk a csokikrémmel, tetejét, oldalát egyaránt.

Hűtőben megdermesztjük, majd tejszínhabbal is bevonjuk mindenütt.

Tetejét szépen elsimítjuk széles pengéjű késsel egyenletesre. Erre fektetjük az ostyalapot, habrózsával díszítjük a szélét. Először kissé hullámos lesz a kép, de utána szépen kisimul.