
Kókuszkrémes torta
Hozzávalók:
20 dkg liszt
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál kakaópor
1 evőkanál méz
1 tojás
10 dkg porcukor
2,5 dkg margarin
4 tojás
20 dkg porcukor
4 evőkanál hideg víz
5 dkg porcukor
½ csomag sütőpor
1 evőkanál kakaópor
20 dkg liszt
5 evőkanál liszt
20 dkg Ráma margarin
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg kókuszreszelék
1 db tejcsokoládés tortabevonó, kókuszreszelék
Előmelegített sütőben, közepes lángon (
A piskótához a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd tovább verve, kanalanként adagoljuk bele a vizet, hozzáadjuk a porcukrot, a kakaós, sütőporos, szitált lisztet, és beleforgatjuk lazán a tojások fehérjének keményre vert habját.
Papírral bélelt, közepes méretű tepsiben sütjük ki.
A margarint a porcukorral habosra verjük, a tejkrémet kanalanként hozzáadjuk, és vaníliás cukorral, kókuszreszelékkel ízesítjük.
A kihűlt piskótát két lapra elfelezzük, egymáson hagyva a lapokat, hosszanti irányban öt egyforma csíkra vágjuk, így 10 db, kb. 35x5 centis csíkunk lesz.
A krém negyed részét félretesszük, a többivel a csíkok egyik oldalát kenjük meg, és a torta alsó mézes korongját.
A többi krémes tésztacsíkot is az álló tekercs köré tekerjük, így teljesen befedjük a korongot.
A félretett krémmel megkenjük a tekercs tetejét, befedjük a másik mézes lappal, és az oldalára is krémet viszünk fel.
Másnap kínáljuk, addigra kellőképpen megpuhul a mézes lap.