Túrós-gyümölcsös charlotte
Hozzávalók:
1 db 6 tojásos piskóta, gáztepsi méretű
lekvár
Töltelék:
0,5 kg túró
3 dl tejszín habja
20 dkg porcukor
1,5 dl langyos tej
1 csomag zselatin
őszibarack befőtt, vagy más gyümölcs
Elkészítés:
A kisült piskótát még melegen egy vizes konyharuhára borítjuk, feltekerjük tekercsnek. Ha kicsit kihűlt, lekvárral megkenjük, kb.1 cm szélesre szeleteljük. Egy mélyebb kerek tálat folpackkal kibélelünk, a szeletekkel körberakjuk.
Az áttört túrót porcukorral alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a zselatinos tejszínhabot. Ehhez a zselatint a tejben óvatosan, langyosra melegítve feloldjuk, elkeverjük 2-3 kanál habbal, s így adjuk a teljes habmennyiséghez. A tejszínes túróhoz darabolt befőttet keverünk.
A krémet ráöntjük a piskótára, hűtőbe tesszük dermedni, és kb. 20 perc múlva a tetejét is kirakjuk tekercsekkel.
Másnap tálcára borítjuk, a fóliát lehúzzuk, s szeleteljük, mint a tortát.
8 megjegyzés:
Szia Mariam!
Azt szeretném kérdezni, hogy ez a mennyiség mekkora átmérőjű/nagyságú tálhoz elég?
És szerinted milyen lenne, ha túró helyett mascarponével csinálnám meg?
Remélem nekem is ilyen szépre sikerül!:)
Köszi
Kitti
Vagy ha mascarponét és túrót is tennék bele? :D
Szia Kitti!
Nem kell hozzá túl nagy tál, hogy a krém jól kitöltse majd az üreget.
Kb. talán 22-24 cm átmérőjű.
Amikor a krémet elkészíted, akkor már látod a mennyiségén, melyik tálad fog megfelelni ehhez.
Szerintem mascarponéval is el lehet készíteni.
Biztos szép lesz, sok sikert! :-)
Marica
Csinálhatod úgy is, hogy a kettőt összekevered.Pl. a fél kg túróhoz teszel 25 dkg mascarponét, ízlés szerint édesíted. Adhatsz hozzá 5 dl tejszínt is habnak felverve, és ha nagyobb a tálad vagy mélyebb, akkor jobban kitölti majd a krém mennyisége.
A zselatinból nem tennék többet.
Szia!
Köszönöm a gyors válaszodat!
Vasárnap meg is csinálom, és majd beszámolok róla, hogy sikerült:)
Várom a beszámolót! :-)
Szia!
Megcsináltam a tortát tegnap este, és az imént köszöntöttük fel vele édesanyámat a névnapján.
Tettem bele mascarponét is a túró mellé, finom lett! És szép is :)
Köszi a receptet! Azt hiszem nézelődöm még itt! :D
Szia Kitti!
Nagyon örülök, hogy jól sikerült a tortád!:-)
Édesanyádat Isten éltesse sokáig névnapja alkalmából! :-)
Üdv: Marica
Megjegyzés küldése