Krémes mézes torta

Krémes mézes torta

Hozzávalók:

Tészta:
10 dkg Ráma margarin reszelt citromhéj 2 kiskanál szódabikarbóna 50 dkg liszt 6 evőkanál tej 10 dkg kristálycukor 2 db tojás 3 evőkanál méz
Töltelék:
25 dkg Ráma margarin 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 5 evőkanál búzadara 7.5 dl tej rum
Bevonat:
15 dkg margarin 2 evőkanál tej 15 dkg tortabevonó étcsokoládé Elkészítése: A margarint habosra kikeverjük, beleszórjuk a szódabikarbónás, szitált lisztet, a cukrot és a reszelt citromhéjat. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, az olvasztott mézet, és gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. 3 cipóra osztva 1 órára hideg helyre tesszük. Kinyújtjuk a cipókat, a tortaforma méretének megfelelő köröket vágunk ki, és egy tepsi hátoldalán, sütőpapíron, előmelegített, 180 °C- os sütőben 6-8 perc alatt egyenként kisütjük, és kihűtjük a lapokat. A krémhez a cukrozott tejben megfőzzük a búzadarát, és időnként megkevergetve, hagyjuk kihűlni. A margarint, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt búzadarát, egy kis rumot, és sima krémmé elegyítjük. A lapokat megtöltjük a krémmel, a tetejére is kerüljön belőle. A margarint a csokoládéval és a tejjel gőz fölött felolvasztjuk, majd bevonjuk a mázzal a tortát.