2008. január 9., szerda

Almatorta (gyors)


Almatorta (gyors)

Hozzávalók:

7 dkg vaj
2 nagy alma
2 tojás
14 dkg cukor
15 dkg liszt

Elkészítés:

A tojás sárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadunk 5 dkg lisztet, az olvasztott, kihűlt, puha vajat, és a tojásfehérje keményre vert habjának egyharmadát. Végül óvatosan beleforgatjuk felváltva a maradék lisztet és tojáshabot.

A masszát kikent formába simítjuk, lazán a tetejére nyomkodjuk a tisztított, vékony almaszeleteket, és előmelegített, 180 °C - os sütőben kisütjük.

5 percig állni hagyjuk, majd kivesszük a formából, s langyosan kínáljuk.

Nincsenek megjegyzések: