2007. december 13., csütörtök

Kapucíner torta

Kapucíner torta

Hozzávalók:

6 tojás
6 evőkanál porcukor

1 dl étolaj
6 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor
1 csomag sütőpor

Krém:

5 dl tej
2 csomag tejszín ízű pudingpor
25 dkg Ráma margarin
25 dkg porcukor
1 evőkanál kakaópor
1 evőkanál erős feketekávé

Elkészítés:

A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, lassan csorgatjuk hozzá az olajat, majd belekeverjük a sütőporos, kakaós, szitált lisztet. Végül beleforgatjuk a tojások fehérjének keményre vert habját.

Kikent aljú, papírral bélelt tortaformában, előmelegített, 190 °C - os sütőben sütjük ki, tűpróbáig, majd rácson hűtjük ki.

A krémhez a pudingokat a tejjel és a cukor felével felfőzzük, kihűtjük.
A margarint a maradék cukorral jól kikeverjük, s elegyítjük a pudingos krémmel.
A krémet elfelezzük, az egyikbe a kakaópor kerül ízesítésre, a másikba a kávé.

A tortát a formában töltjük meg.
A tésztára kenjük a barna krémet, rá pedig a kávés krémet simítjuk. Hideg helyre tesszük, s amikor megdermedt, levesszük a tortakarikát, tálcára csúsztatjuk a tortát.

Be is vonhatjuk a tetejét csokoládémázzal, akkor használjunk étcsokoládés tortabevonót.

4 megjegyzés:

Mennyei Manna írta...

Szia Marica!

Ezen a hétvégén lesz esedékes a második, nálad választott(!) torta! A bőség zavara...már én sem tudom melyik legyen, most ezt szúrtam ki!
De nics elfelejtve a Tiramisu Charlott és az Isteni krémes!

Üdv: Szintia

Receptgyűjtő írta...

Szia, Szintia!
Örülök, hogy tudtál választani,biztos sikerülni fog!
Tetszeni fog a többi is, ne hátrálj meg!
Jó étvágyat kívánok: Marica

Mennyei Manna írta...

Elkészítettem a Kapucíner tortát!:)
Várakozásaim felülmúlta, nagyon-nagyon finom!
Először mindent a recept szerint csináltam. Viszonylag vastag piskótát kaptam, olyan szépen feljött. Ahhoz képest a krémet keveseltem, hogy olyan szépen jöjjenek ki az arányok, mint a fotón. Ezért főztem még hozzá 4 csomag pudingot, amit már csak csak 20 dkg vajjal lazítottam (nem volt otthon több), valamint saját ízlésemnek megfelelően kevesebb cukrot adtam hozzá. Így teljesen jók lettek az arányok, a torta éppen olyan magas volt, mint a kapcsos tortaformám. Gyönyörű lett, nagy sikere volt! Elkérték a receptet!

Köszönöm Marica!

Receptgyűjtő írta...

Szia, Szintia!
Gratulálok a sikeredhez, biztos nagyon finom lehetett, amit alkottál!
További jó sütögetést kívánok: Marica