2007. december 15., szombat

Banános csokitorta

Banános csokitorta

Hozzávalók:

1 db 6 tojásos kakaós piskóta tortalap

3 tojás
3 púpozott evőkanál porcukor
3 púpozott evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor

3 dl tej
15 dkg vaj / Ráma margarin
1 evőkanál porcukor
3 hámozott banán karikákra vágva
1/2 citrom leve
1 evőkanál kakaópor

10-15 dkg tortabevonó csokoládé, vagy csokimáz

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd a vaníliás cukorral, a liszttel elkeverve, a tejben sűrűre főzzük. A krémet kihűtjük.
A margarint a kiskanálnyi cukorral jól kikeverjük, és elegyítjük a tojásos masszával.
A krémből 5 kanálnyit a bevonathoz félreteszünk, a maradékba beledolgozzuk a kakaóport.

A banánkarikákat citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljanak meg.

A tortát 3 lapra szeljük, az alsóra kenjük a kakaós krém felét, banánkarikákat nyomkodunk bele sűrűn, rátesszük a másik lapot, amit szintén így töltünk meg.
A harmadik lapot is ráillesztjük, a félretett krémmel bevonjuk a tortát.

Hűtőbe tesszük pár órára, majd az egész tortát leöntjük csokoládémázzal, az oldalára is jusson belőle.

8 megjegyzés:

Gitta írta...

Szia Mariam!

Mekkora tortaformában sütötted, hogy 3 lapra tudtad vágni? Mindig csak kétfelé sikerül a tortalapokat elvágnom, de ezt most akkor is háromba fogom. Remélem. :)

Köszi:
Gitta

mariam írta...

Szia Gitta!:-)

24 cm-es formában.
Amikor 26-osban sütöm, nekem sem mindig sikerül a 3 lap, ezért sokszor sütök 8 tojásból piskótát a 26-osba.
A bölcsebbek laponként sütik ki..., én ettől kicsit kényelmesebb vagyok. :-)

Gitta írta...

No bölcs én sem leszek. :) Annál én is kényelmesebb vagyok. Inkább sopánkodok, hogy megint nem sikerült csak kettőbe. :) Most kezdek neki, szerintem akkor megpróbálom 8 tojatból.

mariam írta...

A 8 tojásos nálam mindig garantált 3 lapra 26-os méretben.
Sok sikert!

Gitta írta...

Sikerült. Köszönöm.

mariam írta...

Nagyon örülök! :-)
remélem ízlett! :-)

Luca írta...

szia! direkt van kétszer két különböző mennyiség a porcukorból? ettől még egyszerre kell elkeverni a massza készítésekor? köszönöm

mariam írta...

Szia!
Igen, a 3 evőkanálnyi a tejes masszához kell, az 1 evőkanálnyi a margarin kihabosításához.
Üdv!