Karácsonyi fenyőtorta

Karácsonyi fenyőtorta

Ezt a süteményt tavaly karácsonyra készítettem, saját ötlet, elképzelés alapján.

Sajnos, az ezüst-alapon nem úgy mutat, ahogy kellett volna, de azért a lényeg mindenképpen látszik.

Hozzávalók:

2 db 4 tojásos sárga piskótalap, gáztepsi méretű

Krém:

1 csomag vanília ízű pudingpor
3 dl tej
25 dkg Ráma margarin
20 dkg porcukor

Bevonat:

1 csomag színtelen tortazselé por
3 dl tejszínhab
pár darab kiwi
kevés kókuszreszelék
pár dkg durvára darált dió / mogyoró
ezüst golyók

Elkészítés:

A tortalapokat egymás fölé helyezzük, és egy előre kirajzolt fenyőmintát átlós irányban a tészta tetejére fektetve, éles késsel körbevágunk. (Amennyire lehetséges, minél teltebb formánk legyen, hogy jól kihasználjuk a tészta mennyiségét.)

A fenyő talpát a leesett darabokból külön vágjuk ki.

(A többi maradékot felhasználhatjuk somlói galuskához, vagy más desszerthez, golyókhoz, stb.)

A krémhez a pudingport a tejjel sűrűre főzzük a cukor felével, és amikor kihűlt, elegyítjük a cukor maradékával fehéredésig habosra kavart margarinnal.

Az alsó lapot megkenjük krémmel, kiwi szeleteket is tehetünk rá, majd ráfektetjük a felső lapot, amelyet tejszínhabbal vonunk be, minden oldaláról.

Tetejét szabályosra szelt kiwi szeletekkel kirakjuk, a tortazselével bevonjuk, majd tetszés szerint díszítjük, pl. ezüst golyócskákkal, tejszínhabbal, csillagcsőrös kinyomóval.

A fenyő talpát durva dióval vonjuk be, a torta szélére, és a torta mellé kókuszreszeléket hintünk a dekoráció kedvéért.